Cuando
nos refieren a vacunos indican unos de las clases de bovinos existentes en la
producción animal. De gran importancia no solo en nuestra dieta diaria, ya que
además a través de ellos se derivan productos que utilizamos a diario e incluso
en la medicina. Por ello la cría de ganados vacunos, muestra ser unas de las
explotaciones de animales más importante y comunes a nivel mundial.
Por
una parte para obtener los productos que derivan del ganado vacuno estos
ejecutan un proceso de alimentación, cuidados, instalaciones, entre otros que
garantizan su calidad a la hora de hacerlo llegar al consumidor. Por lo tanto este
sistema produce trabajo sin embargo, para llevarlo a cabo se necesitan los
insumos suficientes para la cría y reproducción del ganado. Resaltando que esto
dependerá del fin u objetivo del productor.
Finalmente,
los productos principales son la producción de leche y carne que conforman una proporción
diaria de nuestra pirámide alimenticia, así como también otros subproductos
como por ejemplo: para medicina, el estiércol es utilizado para fertilizantes,
el cerebro para cremas de la piel, entre otros. En Venezuela la empresa
ganadera más grande es Agroflora que posee todo el sistema de ganadería desde
la
cría hasta la ceba.
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